Goji-Beeren, auch als Wolfsbeeren bekannt, sind kleine, leuchtend rote Früchte, die ihren Ursprung in Asien haben und dort schon lange als vielseitige Zutat geschätzt werden. […]
Aroniatrester: Nährstoffreiches Superfood und vielseitiger Gesundheitsbooster
Die Aroniabeere ist als Superfood längst bekannt, aber auch der Aroniatrester – die Überreste, die nach dem Pressen der Beeren für Saft oder Pulver übrig […]
Pilze als natürliche Vitamin-D-Quelle für vegane Ernährung
Vitamin D ist entscheidend für die Knochengesundheit, das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden. Da unser Körper das „Sonnenvitamin“ durch Sonnenlicht bildet, kann es in den […]
Warum sind Pilze als Superfood so beliebt?
In den letzten Jahren sind Pilze als Superfoods stark in den Fokus der Gesundheitswelt gerückt. Von Reishi und Shiitake über Chaga bis hin zu Cordyceps […]
Superfood-Pulver im Vergleich: Was bieten Matcha, Spirulina & Co.?
Superfood-Pulver sind eine einfache Möglichkeit, den täglichen Speiseplan mit wertvollen Nährstoffen anzureichern. Von Matcha über Spirulina bis zu Aroniabeeren und Goji-Beeren bietet jedes Superfood-Pulver eine […]
Regionale Superfoods: Was unsere heimischen Pflanzen bieten
Superfoods gelten als wahre Kraftpakete der Natur, und viele von ihnen kommen oft von weit her – etwa Chia-Samen, Acai-Beeren oder Goji-Beeren. Doch auch hierzulande […]
Frische Säfte: Tipps für Zubereitung und Lagerung
Frische Säfte sind eine hervorragende Möglichkeit, den Körper mit natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Die Zubereitung eigener Säfte gibt Ihnen die Kontrolle über die […]
Gojisaft: Der fruchtige Saft mit dem Extra an Vitalstoffen
Was ist Gojisaft? Gojisaft wird aus den leuchtend roten Beeren des Goji-Strauchs (Lycium barbarum) gewonnen, der ursprünglich aus Asien stammt. Diese Beeren, auch als „Glücksbeeren“ […]
Hagebutten und Hagebuttenpulver: Das vitaminreiche Superfood
Was ist Hagebutte? Die Hagebutte ist die Frucht der Wildrose, auch Hundsrose (Rosa canina) genannt, und hat eine leuchtend rote Farbe. Sie ist nicht nur […]
Kurkuma und Kurkumapulver: Ein vielseitiges Gewürz
Was ist Kurkuma? Kurkuma, auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt, stammt aus Südasien und wird aus der Wurzel der Pflanze Curcuma longa gewonnen. Dieses Gewürz […]